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ヘルシーコリアン


韓国料理はほんと、ヘルシー

初めて韓国に行ったのは

ソウルオリンピックの前年。

当時は、『近くて遠い国』だった韓国が

どんな国かを紹介するという番組のロケ。



日本風焼肉スタイルだったのでしょうか?

肉肉肉

ひたすら肉を食べるのが焼肉というもので

韓国という国は、国民全員肉食なのだとばかり…


それが現地に行ってみて、初めて、

野菜もたっぷり食べる

バランスよくてヘルシーな食習慣だと知りました


田舎の町の食堂でピビンパを頼んだら

石焼ピビンパの器のまわりを

ナムルが入った小皿が半月状に

ぐるりと取り囲むの図

とっても印象に残っています。



あと

樹の根から蛇口が出ていて

それをひねるとナント

泥色の液体が出てくるという屋台

おじさんは、葛根湯だって言っていたけどぉ........





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薄く塩した大根で巻いてあるだけ。カンタンでさっぱり美味しい




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どんぐりの粉でできているナニカ…


妻家房にて



      
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幸年期*あなたらしいエイジングの道先案内人としてブログ再始動しました 相談室ご案内も覗いてくださいね うえまつりえ


by 幸年期ナビゲーター

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